Beskrivelse
Yves Loison Cuvée Élémentaire
Druer: 34% Pinot Noir, 33% Pinot Meunier, 33% Chardonnay
Dosage: 3 g/L
Lagring på gæren: 48 måneder
45% reservevin
Noter: Mørke bær, ristede nødder, abrikos, appelsinskal
En champagne med en helt utrolig dybde, som kommer fra de 45% reservevin og de 4 år vinen har fået på gæren. Kan med sit tætte og næsten krudtprægede udtryk sammenlignes med Bollinger og Krug, bare til en helt anden pris. Blandingen er helt klassisk 1/3 af hver af de store druer i området.
Om huset:
Huset, som fordeler sig i Prouilly og Vandeuil, er familiedrevet i nu 5. generation.
