Beskrivelse
De Saint Gall Orpale 2008
Druer: 100% Chardonnay
Dosage: 7 g/L
Lagring på gæren: 12 år
Noter: Ristede hasselnødder, toast, citrusfrugt, modne stenfrugter
Denne fantastiske vin er topvinen fra cooperativet De Saint Gall og holder et utroligt højt niveau. Druerne udvælges fra marker i Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Cramant og Avize i Côte de Blancs og er kun fra marker klassificeret som Grand Cru. Vinen laves kun i de bedste år i Champagne og denne fra 2008 er den seneste udgivelse.
Om huset:
De Saint Gall er et champagnekooperativ med base i byen Avize i Champagne-regionen i Frankrig. Kooperativet blev grundlagt i 1966, under navnet Union Champagne, som et kooperativ af vinavlere, der delte en passion for at producere kvalitetschampagne.
En stor del af de 11. underkooperativers vine sælges som stille vine til de store huse. Kooperatives vine indgår f.eks. i Taittinger Comes de Champagne, Laurent-Perrier Grand Siécle og Dom Pérignon.
