Beskrivelse
Cattier Brut Premier
Druer: 50% Pinot Meunier, 20% Pinot Noir, 30% Chardonnay
Dosage: 6-12 g/L
Lagring på gæren: minimum 3 år
40% reservevin
Noter: Brioche, akaciehonning, tørrede stenfrugt, let saltede mandel
Denne vin fra Cattier er niveauet over deres entry-level champagne. Der indgår 40% reservevin i blandingen, hvilket, sammen med den lange tid på gæren, giver vinen en god dybde og kompleksitet. Den høje andel af Pinot Meunier i blandingen giver noget eksotisk frugt til duft og smag. Dette er en champagne til en rigtig god pris, som har alle de smagsnoter vi elsker!
Om huset:
Champagne Cattier er en familieejet champagneproducent med base i byen Chigny-les-Roses i Champagne-regionen i Frankrig. Champagnehuset blev grundlagt i 1763.
Cattier er kendt for sin høje kvalitet af champagner og deres traditionelle fremstillingsmetoder. De har en betydelig mængde vinmarker, der spænder omkring 32 hektar, hvilket næsten dækker deres behov for druer.
Cattier er også kendt for deres ikoniske flaskedesign. Deres champagner er ofte præsenteret i elegante flasker med en karakteristisk guldmetalkappe, der tilføjer et strejf af luksus til produktet.
Champagne Cattier har opnået international anerkendelse og er blevet tildelt flere priser og udmærkelser for deres champagner. De eksporterer deres produkter til forskellige lande rundt om i verden og har etableret sig som en respekteret producent inden for champagneindustrien.
Den nuværende vinmager er Alexandre Cattier.
